Guiso de pollo

Un exquisito guiso de pollo, acompañado con zanahorias y champiñones, con el que vamos a conseguir dar un toque muy jugoso y sabroso a esta carne.

Receta de guiso de pollo

Ingredientes para preparar guiso de pollo

  • 600 gr. de pollo
  • 200 gr. de champiñones
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Vino tinto
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar guiso de pollo?

  • A la hora de preparar el guiso de pollo lo que vamos a necesitar es una cazuela grande. En ella echaremos un chorro generoso de aceite y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente freiremos el pollo, partido en trozos y salpimentado, hasta que quede doradito (es posible que tengamos que hacerlo en dos tantas). Vamos sacando las piezas de carne a medida que se vayan haciendo y reservamos.
  • En el mismo aceite pochamos la cebolla picadita junto con el ajo. Cuando empiece a ponerse medio transparente, añadimos las zanahorias, rehogamos un poco y vertemos el vino. Volvemos a incluir en el guiso de pollo las piezas de carne que habíamos reservado, y cubrimos con agua. Dejamos cocer hasta que la zanahoria esté tierna.
  • En ese momento añadimos al guiso de pollo los champiñones muy bien lavados y laminados. Dejamos cocer 5 minutos más y listo.
  • Foto orientativa: jeffreyww
  • 15 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 10/03/2013
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